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Cavallino-Treporti, a tavola si gusta la “Filosofia Blu”
Venerdì 13 giugno 2008
Ufficio Stampa - Comune di Cavallino-Treporti
Non solo mare e spiagge pulite, ma uno stile “Blu” a tutto tondo e, innanzitutto, qualità dei servizi. E’ questa la filosofia che ispira la Fee Italia (Foundation for Environmental Education), l’autorevole organismo di certificazione internazionale, nell’assegnazione del prestigioso vessillo denominato, appunto, “Bandiera Blu delle Spiagge”.

A Cavallino-Treporti sventola oramai da tre anni consecutivi e le iniziative legate alla diffusione di una cultura del rispetto ambientale sono state molteplici. Ma la novità di quest’anno è davvero...gustosa: porta il nome di “Filosofia Blu nella Ristorazione”.

Un’iniziativa che, è proprio il caso di dirlo, dal 15 giugno al 5 luglio, sarà “servita a tavola” in 19 ristoranti del litorale. In questo periodo, infatti, pietanze tematiche ispirate al mare e ai prodotti orticoli locali, saranno offerti alla clientela di Cavallino-Treporti per rafforzare, anche attraverso i sensi e il palato, il legame che unisce il territorio alle proprie risorse e bellezze.

“E’ un’idea davvero curiosa e piacevole – commenta l’assessore al Turismo Roberta Nesto – anche per il fatto che tutti coloro i quali sceglieranno il piatto “Bandiera Blu” saranno omaggiati di un simpatico presente sempre ispirato alla filosofia secondo la quale Fee Italia attribuisce alle località balneari il prestigioso riconoscimento”.
“Nel corso dell’estate – anticipa Nesto – le iniziative promozionali della Bandiera Blu saranno molteplici. Nel mese di giugno gli appuntamenti da seguire saranno tre: il 19 una conferenza presso il Centro Polivalente di Ca’ Savio sul tema del mare e delle risorse acquee; il 21, presso le strutture ricettive del litorale, sarà organizzata la giornata della Bandiera Blu con giochi per bambini e divulgazione di materiale informativo; il 22 vi sarà, invece, una “biciclettata” nel territorio a cura de Il Manifesto Ambientale e il Parco Turistico”.

Da ricordare che la campagna di assegnazione della Bandiera Blu è stata istituita nel 1987 ed è curata nei vari Paesi dalla Fee (Foundation for Environmental Education). I requisiti per ottenere il riconoscimento sono moltissimi e riguardano, tra gli altri, l’assoluta validità delle acque di balneazione; nessuno scarico di acque industriali e fognarie nei pressi delle spiagge; acque senza vistose tracce superficiali di inquinamento (chiazze oleose, sporcizia, ecc.); spiagge allestite con contenitori per rifiuti in numero adeguato; spiaggia tenuta costantemente pulita; dati delle analisi delle acque di balneazione a disposizione; iniziative ambientali che coinvolgano turisti e residenti; servizi igienici in numero adeguato nei pressi della spiaggia; collocamento di salvagenti ed imbarcazioni di salvataggio; assoluto divieto di accesso alle auto sulla spiaggia; assoluto divieto di campeggio non autorizzato; facile accesso alla spiaggia; rispetto del divieto di attività che costituiscono pericolo per i bagnanti; equilibrio tra attività balneari e rispetto della natura; servizi di spiaggia efficienti; accessi facilitati per disabili.